Marche Barbecue

Alcune delle prime domande che ci si pone quando si sta valutando l'acquisto di un bbq sono "quali sono i principali produttori di barbecue?", oppure "quali sono i migliori marchi di bbq?". Abbiamo quindi pensato di realizzare questa pagina per proporre un elenco di alcune delle marche più note e conosciute nel mondo dei barbecue, per permettere a tutti gli amanti delle grigliate in compagnia di farsi un'idea di quali sono i modelli in commercio e orientarsi verso quello più adatto alle proprie necessità. Per ogni marca proponiamo il link dove trovare i barbecue acquistabili in Italia. La lista delle marche più famose di bbq è in ordine alfabetico.

Marchi e produttori di barbecue

BARBECOOK

Barbecook è un marchio di barbecue della società belga LivWise. Ha prodotto il suo primo bbq nel 1985 e ha puntato sulla ricerca e sull'innovazione per proporre barbecue sempre più sicuri ed efficienti. Ha sviluppato anche un sistema di illuminazione brevettato chiamato QuickStart. Propone bbq a carbonella, barbecue a gas di alta qualità, bbq elettrici, affumicatori e anche piccoli barbecue portatili, adatti anche da campeggio.

BIG GREEN EGG

Big Green Egg è un'azienda americana fondata nel 1974 ad Atlanta, Georgia. La società iniziò la sua attività importando in America i "kamado" giapponesi e cinesi (si tratta di un antico modello di forno in creta). Col tempo decise di produrre personalmente questo tipo di barbecue, sviluppando un proprio modello perfezionato usando le tecnologie avanzate di lavorazione della ceramica della NASA, con grandi proprietà isolanti e di riflessione del calore. Uno strumento di cottura molto versatile che permette di affumicare, arrostire, cuocere al vapore, al forno e alla griglia. Questi barbecue Big Green Egg, come dice il nome, sono riconoscibili per il loro colore verde e per la forma a uovo. Sono infatti dotati di coperchio richiudibile. Consentono una circolazione perfetta dell'aria all'interno, per una cottura dei cibi davvero uniforme.

BROIL KING

La Broilking Corporation è un'azienda americana fondata nel 1964. BroilKing propone varie linee di barbecue a gas, a carbone, a pellet, anche modelli portatili, da incasso o con affumicatore. Tutti prodotti in America del Nord con materiali di alta qualità, sono barbecue con coperchio, ampi piani cottura, supporti laterali. Prodotti di qualità garantiti fino a 25 anni.

CAMPINGAZ

Azienda francese fondata nel 1949. Inizialmente specializzata nella produzione di bombole a gas ricaricabili da campeggio, nel 1994 Campin Gaz ha lanciato sul mercato il suo primo barbecue a gas, il "Ranchero", uno dei primi modelli di barbecue a gas costruito e venduto in Europa. Oggi produce numerosi tipi di barbecue a gas con raccolta del grasso per evitare di fare fumo, con accensione elettronica, griglie termiche e tante altre caratteristiche innovative.

CHAR BROIL

Azienda americana fondata nel 1944 e con sede a Columbus, in Georgia. È una filiale della W. C. Bradley Co. Nel 1948 CharBroil lancia sul mercato una delle prime griglie a carbone per cucinare all'aperto, pratica all'epoca non molto in voga. Ha continuato a innovare per rendere la cottura alla griglia più facile, economica e memorabile. Considerato tra i migliori marchi dagli americani, oggi produce barbecue elettrici con coperchio e sistema di cottura a infrarossi, bbq a carbone o carbonella, barbecue a gas con accensione elettrica, modelli portatili utili ad esempio per campeggio o picnic.

LANDMANN

Azienda tedesca fondata nel 1966 a Osterholz-Scharmbeck, vicino a Brema. È stata la prima azienda a introdurre il barbecue su larga scala in Germania. Oggi è tra i principali produttori europei di bbq ed è ancora un'azienda a gestione familiare. Propone barbecue a gas, a carbonella e affumicatori.

LOTUS GRILL

LotusGrill GmbH è un'azienda tedesca fondata nel 2010 che produce barbecue portatili a carbonella che non fanno fumo. Un barbecue moderno e di design dalla forma circolare, che può essere appoggiato su un tavolo o su un piano. Funziona a carbone vegetale e dispone di un apposito sistema che permette al grasso di non colare sulla carbonella, senza produrre quindi fumo e odore. Particolarmente adatto anche per l'utilizzo su un balcone o una terrazza, ma anche in campeggio.

NAPOLEON

Azienda fondata nel 1976, Napoleon è il più grande produttore di caminetti e barbecue del Nord America. La sede principale si trova in Canada a Barrie, Ontario. Produce barbecue a gas in acciaio inossidabile di alta qualità a infrarossi, anche da incasso, ma propone anche barbecue portatili di piccole dimensioni, barbecue a carbonella e affumicatori.

OFYR

Ofyr è la nuova frontiera dei barbecue a legna. Un braciere elegante e di design a forma di cono. Nella parte interna viene posta a bruciare la legna, che irradia il suo calore in modo uniforme sulla superficie di cottura a forma di anello, su cui si possono cuocere a piacimento carne, pesce o verdura. Può essere lasciato scoperto all'aperto in quanto i bracieri Ofyr sono progettati per resistere ad ogni tipo di condizione atmosferica. Per il corretto funzionamento è consigliabile usare legna ben asciutta, preferibilmente legna di faggio.

OUTDOORCHEF

Outdoor Chef è un marchio di barbecue svizzero (l'azienda ha sede a Zurigo). Outdoorchef propone barbecue gamma di barbecue a carbonella, a gas o elettrici, caratterizzati dalla forma sferica e dall'originale sistema a imbuto (con raccogli grassi) che assicura la distribuzione del calore in modo uniforme sulla griglia ed evita che i grassi di cottura si brucino provocando fumo e cattivi odori.

PALAZZETTI

Palazzetti Lelio spa è un'azienda italiana con sede a Porcia (Pordenone), in Friuli-Venezia Giulia. Fondata nel 1954, è da sempre specializzata nella produzione di stufe e caminetti. Propone anche numerosi barbecue in muratura, e anche alcuni modelli di bbq a gas in metallo.

WEBER

Weber-Stephen Products LLC è un'azienda statunitense fondata nel 1893 a Palatine, in Illinois. Nel 1952 George Stephen, conosciuto come il "Newton del barbecue", che lavorava presso la Weber Brothers Metal Work, ha un'idea rivoluzionaria e inventa il barbecue a sfera (o a forma di mela). Un'idea rivoluzionaria per il tempo: un bbq diviso in due parti: nella parte inferiore si trova il braciere e in quella superiore un coperchio, in grado di evitare che la fiamma si spegnesse a causa del vento. Oggi Weber è tra le marche più conosciute di barbecue, che propone in vari modelli: a carbone / carbonella, a gas, elettrici, a pellet di legno, anche portatili. Tutti garantiti 25 anni, a garanzia della qualità, dell'affidabilità e della durata nel tempo.